湖南下飯菜婆媳老壇菜

2006年初,周生這個孝子因家境貧寒,到了30歲才成家并創業,創業期間周生很少在家吃飯,而婆媳關系矛盾日漸顯出,但她們有個共同點都深愛著周生,有一日,周生沒有出門應酬,難得在家吃飯.中午母親用自家菜園摘的嫩豆角,青線椒漂燙曬制入老壇發酵七七四十九天后的原材料炒五花臘肉做了一道菜端到周生面前,而此時周生的老婆也用自家菜園的嫩黃瓜和嫩筍切條漂燙曬制后入壇發酵七七四十九天后的原材料炒五花肉沫做了一道菜,此時滿屋飄香, 垂涎欲滴,味覺大開. 周生各自品嘗后,感覺一盤香辣下飯,一盤脆脆爽口,各有千秋.看著母親和老婆,想到她們的關系矛盾,又看著兩盤各自用心做得菜周生靈機一動,把兩盤菜放入同盤中攪拌均勻,食之后并叫母親和老婆各自食之,發現既有古壇發酵的香味,香辣脆爽,爽口下飯下酒,比單一做得味道更豐富了.此時周生感嘆到,如果母親和老婆能像她做得倆道菜能合二為一,相互包容,理解,和睦那該有多好啊!婆媳倆聞之頓悟,此后她們情同母女,生活更幸福美滿!

     后來婆媳老壇菜經周生注冊并深入研發把此菜做得更標準化產業化,讓更多的家庭及各界人士能吃到此香辣脆爽,爽口下飯的好家風"婆媳老壇菜"!